Klavermousse met pistachenootjes

Benodigdheden voor 20 toastjes:

  • 100 gram Oude Klaver komijn
  • 125 ml slagroom
  • versgemalen peper en zout
  • 50 gr gepelde pistache nootjes (fijngehakt)

Bereidingswijze:

Rasp de kaas en hak de pistache nootjes fijn in een keukenmachine. Klop de slagroom stijf in een kom en spatel de nootjes en de kaas erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe. Laat de kaasmousse in de koelkast een uur opstijven. Doe de kaasmousse over in een leuk schaaltje en serveer het met toastjes.

Tip: Ook lekker met hazelnoten en walnoten i.p.v. pistachenootjes.